GOTO

Direciona o interpretador de comandos do Windows para uma linha identificada como sendo um "label" em um programa em lotes.
Sintaxe:

GOTO label

Exemplo:
---------------------------------------------------------------
@echo off
:loop
echo Para cancelar pressione CTRL + C ou fique ai vendo isso...
goto loop
---------------------------------------------------------------
Aqui o comando "GOTO" vai para linha onde existe o label chamado loop (poderia ser qualquer outro nome).

Ele é muito usado em conjunto com outros comandos como choice, IF.
Verifique o uso do GOTO nos outros comandos.